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豆制品,营养丰富补气血

时间:2017-07-12 09:37 点击:

  随着人们生活条件的优越化,豆浆机已经成为家庭常见的小家电。每天早上起床后,准备起一大把黄豆,放到清水中泡好,之后将豆子放到豆浆机中,倒入适量清水,打开开关,就可以去洗漱了,洗漱完毕,一杯热气腾腾、香气浓郁的豆浆就打好了。

豆制品,营养丰富补气血

  如果你觉得仅仅打豆浆有些单调,也可以加入红豆、绿豆、黑豆等,之后放入适量粳米,这样,一杯五颜六色的五谷豆浆就出锅了。喝的时候口味也非常特别。

  很多女性朋友心仪于各种碳酸饮料、果味饮料、果汁饮料,却忽视了我们的传统饮品——豆浆,其实,豆浆不但美味,而且营养价值丰富,非常适合女人喝。无论是大人、小孩,还是老人,每天喝上一杯豆浆,对身体都非常有益。

  我经常会向身边的女人推荐豆浆,如果能坚持每天喝豆浆这个习惯,不买化妆品也能拥有好的气色。

  记得有一次,一位即将绝经的女性到我这里看病,她问我可不可以给她开些雌激素类药物,因为她明白,女人一旦绝经就会衰老,吃些雌激素能够维持一段时间的月经。

  然而,我并没有应允她的这个请求。因为服用雌激素虽然可以延长月经时间,可也有一定的弊端。女人切除卵巢后,可以服用雌激素,补充之后能够让自己的精力更加充沛,肌肤更加光洁,这些都是利。可是,长期服用激素类药物,不但会诱发骨质疏松,还可能会出现循环系统疾病,甚至诱发乳腺癌,这就是弊端。再者说,服用雌激素也不一定会延长月经。女性体内的卵子数量一定,约有20万个,储存在体内,每次来月经的时候都会排卵。多数女性的经期会持续四十年左右,这是自然规律。

  想让青春和美丽长存,让自己更有女人味,应该多吃豆制品,如纯豆浆、五谷豆浆、豆制品等,均有非常不错的效果。大豆及豆制品里面含有丰富的人体必需营养元素,比如人体所需的八种氨基酸,钙、磷、铁、锌等重要微量元素,大豆里面均含有。并且还含有黄酮类化合物、植物激素。实验证实,常吃大豆不但可以抗癌,还可以协调人体内分泌功能,进而预防各种疾病。在美国,女性由于更年期雌激素下降,出现更年期综合征的人高达85%,而日本只有20%,主要是因为日本女性基本上每天都会吃100~150克豆制品。

  所有的豆制品中,最佳的选择就是黄豆,黄豆被称之为“豆中之王”,很多人甚至称其为“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值非常高。干黄豆里面含高品质蛋白质约40%。中国是黄豆的故乡,从商周至秦汉时期,大豆盛产于黄河流域,为人们的重要食粮之一,从中医的角度上说,黄豆有补脾益气、清热解毒之功。《神农本草经》中提到“生大豆,味甘平。除痈肿,……止痛”;《食物本草会纂》也提到,大豆可以“宽中下气,利大肠,消水肿毒”;大豆制品,如豆腐、豆浆、豆芽等,均可益气,和脾胃,消胀满。

  大豆除了是常见美食,还可治病。中医认为豆类具有非常好的润泽肌肤、祛黑增白之功。李时珍的《本草纲目》中提到,黄豆可让“容颜红白,永不憔悴”、“作澡豆,令人面光泽”;《本草拾遗》认为豆粉“久服好颜色,变白不老”;《肘后方》中的“肥白方”只添加了黄豆芽一味,磨成豆粉,制成蜜丸,内服后可提升食欲,使瘦人变得肥白。

  对于更年期的女性朋友来说,这段时期大都会出现热、潮红、老年性阴道炎等现象,这些皆为卵巢功能衰退所致。大豆里面富含纤维素,在肠道里面好像“清道夫”,可以及时清除肠道里的有害物质,保持大便通畅,还可调节体内热能,维护血糖平衡,防治老年人肥胖、糖尿病等,同时促进绝经期妇女阴道细胞活力,进而确保老年女性的健康。

  每天早上起床后喝杯纯豆浆或五谷豆浆,中午、晚上可以吃适量豆腐、豆皮等豆制品,即可补充足量的雌激素。坚持不懈,就能够在更年期的时候免受很多痛苦。并且,经常喝豆浆、吃豆制品的女性朋友看起来会比实际年龄小很多。

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