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苦瓜黄豆田鸡汤_0

时间:2017-09-13 19:20 点击:

  原料:

  苦瓜、田鸡各500克,黄豆100克,生姜1片,生抽、料酒、糖、食用油、盐少许,淀粉适量。

  制作过程:

  1.拣大只田鸡,剖洗干净,去头、爪尖、皮、内脏,斩件,加入腌料,使腌入味,备用;苦瓜切开边,去核,用清水洗干净,切厚件,备用;黄豆用清水浸透洗干净,备用。

  2.瓦煲内加入适量清水、生抽、料洒、糖,先用大火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲至黄豆软烂。

  3.以少许盐调味,即可以佐膳饮用。

  营养功效:

苦瓜黄豆田鸡汤_0

  黄豆含有大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失、促进骨生成、降血脂等。

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